Wagyu & Angus steikburgeri — divu pasaulē augsti novērtētu liellopu šķirņu apvienojums, kur atklājas izteikti bagātīga un dziļa gaļas garša. Wagyu piešķir maigumu un izteiktu marmora struktūru, savukārt Angus nodrošina intensīvu garšu un sulīgumu. Rezultātā iegūts produkts, kas pārsniedz ierasto burgeru kvalitāti.

Ražošanā tiek izmantota rūpīgi atlasīta liellopa gaļa, kas iziet stingru kvalitātes kontroli. Tas ļauj saglabāt dabīgo tekstūru, sulīgumu un stabilu rezultātu pagatavošanā. Šāds produkts reti sastopams ikdienas piedāvājumā un pieder pie premium gaļas segmenta.

200 g kotlete — pilnvērtīga porcija, kas cepšanas laikā veido apetītlīgu garoziņu, saglabājot sulīgu un mīkstu vidu. Ideāli piemērota tiem, kas novērtē īstu gaļas garšu bez liekām piedevām.

Šo produktu bieži izmanto ne tikai burgeriem. To iespējams pagatavot arī kā klasisku steiku, izceļot gaļas dabisko garšu. Tāpat tas ir piemērots tartaram un citiem ēdieniem, kuros svarīga ir augsta izejvielas kvalitāte.

Wagyu & Angus liellopu gaļa satur:

- aminoskābes, kas veicina organisma atjaunošanos
- dabīgās taukskābes, kas piedalās vielmaiņas procesos
- Omega-3 un Omega-6 līdzsvarotam uzturam
- dzelzi un olbaltumvielas enerģijas uzturēšanai

Pagatavošana

Steikburgers ir piemērots dažādiem pagatavošanas veidiem:

- panna — klasiskai apcepšanai ar zeltainu garoziņu
- panna + krāsns — vienmērīgai gatavībai un sulīgam centram
- grils — izteiktam grilētas gaļas aromātam
- krāsns — ērti vairāku porciju pagatavošanai

Produkts tiem, kas vēlas baudīt restorāna līmeņa pieredzi mājās un novērtēt augstākās kvalitātes Wagyu & Angus liellopu gaļu.