(augstā kotlete)

Šie 100% Angus liellopu steikburgeri radīti tiem, kas novērtē īstu, bagātīgu gaļas garšu.

Kotlete ar svaru 170 g izceļas ar īpašu formu — tā ir augsta un blīva (apmēram 4 cm). Šāds formāts tiek izmantots modernās burgernīcās, jo biezums ļauj saglabāt sulīgu vidu un atklāt gaļas garšu līdzīgi kā klasiskam steikam.

Pirms pagatavošanas kotleti var viegli piespiest, lai iegūtu klasisku formu. Taču daudzi izvēlas to gatavot bez spēcīgas piespiešanas — tā rezultātā tekstūra kļūst izteiktāka un atgādina mini steiku no kapātas liellopa gaļas.

Angus liellopu gaļa ir pazīstama ar intensīvu garšu, sulīgumu un sabalansētu tauku saturu. Gatavošanas laikā tā saglabā maigumu un izteiktu aromātu, kas padara šo produktu īpaši vērtīgu premium segmentā.

Ražošanā tiek izmantotas rūpīgi atlasītas liellopa gaļas daļas, ievērojot stingru kvalitātes kontroli. Tas nodrošina vienmērīgu tekstūru un stabilu rezultātu pagatavošanā. Šāds produkts reti sastopams ikdienas piedāvājumā.

Liellopa gaļa satur:

- aminoskābes, kas palīdz muskuļu atjaunošanā
- dabīgās taukskābes, kas piedalās vielmaiņas procesos
- Omega-3 un Omega-6 sabalansētam uzturam
- dzelzi un olbaltumvielas enerģijas un koncentrēšanās uzturēšanai

Pateicoties augstajam olbaltumvielu un uzturvielu saturam, kvalitatīva liellopa gaļa palīdz uzturēt enerģiju, darba spējas un koncentrēšanos.

Pagatavošana

Kotlete piemērota dažādiem pagatavošanas veidiem:

- grils — izceļ gaļas garšu un aromātu
- panna + krāsns — nodrošina sulīgu vidu
- krāsns — ērts variants biezām kotletēm
- panna — viegli piespiežot klasiskai formai

Pateicoties biezumam, to var izmantot ne tikai burgeriem, bet arī pagatavot kā pilnvērtīgu gaļas steiku, pasniedzot ar piedevām vai mērci.

Izvēle tiem, kas vēlas maksimāli daudz gaļas, sulīguma un garšas, kā arī enerģiju no kvalitatīva produkta.