Сочные и плотные куски филе чёрного эсколара с кожей, с насыщенным морским ароматом и превосходной текстурой. Сохраняет естественную свежесть и структуру, идеально подходит для приготовления блюд ресторанного уровня или изысканных домашних рецептов. Крупные порции позволяют готовить стейки, куски филе или эксклюзивные блюда, подчёркивая богатый и нежный вкус. Продукт из вод Эквадора, оценят настоящие гурманы.
