Follow us on Twitter
Read RSS
 
 

Forele a/g

2-3 kg/gab., ķidāta, atdzesēta

Kods: 02010302

Izcelsmes valsts: Norvēģijas Karaliste
Iepakojuma svars: ~20 kg

 

Pievienot grozam |
Nosūtīt |
Pievienot favorītiem |

Forele

Latīniskais nosaukums - Salmo trutta.


Forele ir lašu dzimtas pārstāve, bet ar izteiktām saldūdens zivju paražām. Tās ķermenis no sāniem ir saspiests, purns īss un strups, daudz sīku zobu. Krāsa forelei atkarīga no uzturēšanās vietas - parasti tumša olīvzaļa mugura, spoži dzelteni sāni ar daudziem melniem vai sarkaniem punktiem. Mazuļiem uz sāniem lieli tumši plankumi. Īpatnējs ir astes spuras veidojums, kas mainās atkarībā no vecuma - jaunām tā ir dziļi iegriezta, vidēji vecām zivīm - taisni nošķelta, bet vecākām zivīm - spuras vidus pat izvērsts uz āru. Foreles parasti uzturas pa vienai, mazuļi - nelielos bariņos. Mazās zivtiņas pārtiek no ūdens kukaiņiem, mušām, kāpuriem u.tml., bet pieaugot parādās plēsīgo zivju paražas, tās labprāt medī sīkās zivtiņas. Dzimumgatavība iestājas 2 - 4 gadu vecumā. Nārsto septembrī - martā, Latvijā oktobrī – novembrī, 15 - 70 cm dziļumā. Forelēm raksturīgs vienlaicīgs nārsts, kas ilgst līdz 2 mēnešiem. Latvijas upēs kāpuri izšķiļas pavasarī.
Forele dzīvo strautos un upēs - tīros un vēsos ūdeņos - galvenokārt Eiropā, Baltijas jūras un Rīgas jūras līča piekrastes upēs, arī Ventā, Gaujā un to pietekās. Forele dzīvo aptuveni 19 gadu.
Forele ir visnozīmīgākā industriāli kultivētā zivju suga. Tāpat kā lasi, to var izmantot daudzveidīgi, zivs labi garšo - sālīta, vārīta, cepta, auksti vai karsti kūpināta. Forele ir liesa zivs ar maigu gaļas garšu. Labi sader ar sausu Riesling, Gewürztraminer un Chenin Blanc vīnu.

Kūpinātas foreles

Pagatavošanas laiks: 20 min.


Sastāvdaļas:



Svaigas foreles, kaltēts rozmarīns, sāls, pipari.



Pagatavošana:



Lai pagatavotu šo ēdienu ir vajadzīga kūpinātava ar labu vilkmi. Zivis vislabāk kūpināt, izmantojot bērza tāsis. Zivis iztīra, ierīvē ar sāli un pipariem, apslaka ar olīveļļu, un liek kūpinātavā. Kūpina aptuveni 15 min., līdz gatavs.

Izdrukāt | Saglabāt

Skatīt vairāk "Siltie ēdieni"

Nosūtīt draugam


Tavs vārds:
Tavs e-pasts:
Drauga e-pasts:

Tiks nosūtīta norāde uz šādu produktu:

0

http://www.salas-zivis.com/lv/products/79/178


Pievienot produkta aprakstu
Pievienot produkta bildi
Pievienot produkta recepti


Mājas lapā (resursā) iekļautie autortiesību objekti ir aizsargāti saskaņā ar Autortiesību likumu. Jebkura mājās lapā (resursā) iekļautā autortiesību objekta izmantošana notiek saskaņā ar Autortiesību likumu.