Follow us on Twitter
Read RSS
 
 

Piena sivēns

~7kg

Izcelsmes valsts: Francijas Republika
Iepakojuma svars: 2 gab.

 

Pievienot grozam |
Nosūtīt |
Pievienot favorītiem |

Piena sivēns

Cepts piena sivēns ir viens no visvairāk gatavotiem, sātīgiem svētku mielastiem visā pasaulē, kur ēd cūkgaļu. Sākot no Polijas līdz Brazīlijai, piena sivēns tiek uzskatīts par galveno ēdienu īpašās svētku vakariņās. Piena sivēns ir viegli nopērkams, sakarā ar sivēnmātes pietiekami lielo auglību. Cūku audzētājiem daudz izdevīgāk ir pārdot 2 mēnešu vecu sivēnu, nekā to piebarot. Piena sivēna gaļa satur 20%, olbaltumvielas un 3% tauku. Salīdzinoši pieaugušai cūkai ir  8% olbaltumvielu un 30 - 60% tauku. Pavāri piena sivēnu parasti cep, grilē ar visu ādu, lai gaļa nezaudētu sulīgumu.

Piena sivēna cepetis

Sastāvdaļas:

1 piena sivēns, 12 daiviņas ķiploku, 8 apelsīni, 2 ēdamk. augu eļļas, 1 ēdamk. ķimenes, 1 ēdamk. malti melnie pipari, 1 tējk. sasmalcinātas kinzas, 1 tējk. sasmalcināta majorāna, sāls.

Pagatavošana:

Sivēnu notīra, apsvilina, iegremdē verdošā ūdenī. Sivēna ādu vairākās vietās iegriež, pēc tam ierīvē to ar maisījumu, kas gatavots no daļas apelsīnu sulas un sāls. Ķiploku daiviņas apcep eļļā un sagrūž ar kinzu, garšvielām un sāli. Pievieno atlikušo sulu un rūpīgi samaisa. Sivēnu pārziež ar iegūto maisījumu un uz 2 diennaktīm novieto vēsā vietā. Pēc tam sivēnu 3 h cep cepeškrāsnī, laiku pa laikam pārlejot ar sulu, kas izdalās cepšanas laikā. Pasniedz karstu.
 

Izdrukāt | Saglabāt

Skatīt vairāk "Siltie ēdieni"

Nosūtīt draugam


Tavs vārds:
Tavs e-pasts:
Drauga e-pasts:

Tiks nosūtīta norāde uz šādu produktu:

0

http://www.salas-zivis.com/lv/products/143/408


Pievienot produkta aprakstu
Pievienot produkta bildi
Pievienot produkta recepti


Mājas lapā (resursā) iekļautie autortiesību objekti ir aizsargāti saskaņā ar Autortiesību likumu. Jebkura mājās lapā (resursā) iekļautā autortiesību objekta izmantošana notiek saskaņā ar Autortiesību likumu.