Follow us on Twitter
Read RSS
 
 

Pīles krūtiņa

200 g

Izcelsmes valsts: Francijas Republika
Iepakojuma svars: 5 kg

 

Pievienot grozam |
Nosūtīt |
Pievienot favorītiem |

Pīle

Pīļu gaļu cilvēki pārtikā lieto jau kopš seniem laikiem. Mūsdienās pīle ir viens no kulinārijā populārākajiem putniem. Broilera pīles gaļa ir uzturvērtības, kā arī mikroelementu satura ziņā viens no sabalansētākajiem un vērtīgākajiem gaļas veidiem. Pīles gaļa satur dzelzi, nātriju, kalciju, varu, fosforu, kāliju un citus elementus. Pīles gaļa ir bagātīgs B grupas vitamīnu avots, un tā satur folijskābi un riboflavīnu, gaļai ir tumša krāsa, maiga garša un diezgan daudz tauku. Pirms gatavošanas pīle ir jānoplaucē, lai āda savilktos un kļūtu balta, tad tā jānožāvē, jāierīvē ar sāli un uz nakti jānovieto ledusskapī. Šādi pīles gaļu iespējams pagatavot ar kraukšķīgu garoziņu, un tai būs patīkamāka garša. Ir svarīgi pareizi izvēlēties gatavošanas temperatūru un ilgumu, lai gatava pīles gaļa saglabātu mīkstumu un sulīgumu. 

Pīles krūtiņa ar medu

Sastāvdaļas:

4 pīles (pīles krūtiņas),  100 ml muskata, 3 ēdamk. balzāmetiķa, 2 ēdamk. medus, 2 ēdamk. olīveļļas, ½ tējk. pipari, sāls.

Pagatavošana:

Pīļu krūtiņas liek bļodā, pārlej ar muskatu un pievieno piparus. Ļauj iemarinēties 5 min. Izceļ gaļu (neizlejot muskatu), nosusina un cep olīveļļā apmēram 10 min. Noņem krūtiņas no pannas, ielej pannā muskatu un karsē, līdz muskata daudzums samazinājies uz pusi. Pievieno etiķi un medu un turpina karsēt, kamēr mērce gatava. Kārto  pīļu krūtiņas traukā, pārlej ar mērci. Kā piedevu var pasniegt olīveļļā apceptas baravikas.

Izdrukāt | Saglabāt

Skatīt vairāk "Siltie ēdieni"

Nosūtīt draugam


Tavs vārds:
Tavs e-pasts:
Drauga e-pasts:

Tiks nosūtīta norāde uz šādu produktu:

0

http://www.salas-zivis.com/lv/products/139/398


Pievienot produkta aprakstu
Pievienot produkta bildi
Pievienot produkta recepti


Mājas lapā (resursā) iekļautie autortiesību objekti ir aizsargāti saskaņā ar Autortiesību likumu. Jebkura mājās lapā (resursā) iekļautā autortiesību objekta izmantošana notiek saskaņā ar Autortiesību likumu.