Follow us on Twitter
Read RSS
 
 

Black tiger shrimps head-off 16/20 cooked tail-on

frozen

Code: 03041213

Country of Origin: Socialist Republic of Vietnam
Weight of the Package: 10 x 1 kg

 

Add to cart |
Send to friend |
Add to favorites |

Tīģergarneles

Latīniskais nosaukums – Penaeus monodon.

Garneles ir vismazākie vēžveidīgie jūras iemītnieki. Tās iedala auksto ūdeņu un silto ūdeņu garnelēs. Savukārt silto ūdeņu garneles var dalīt dziļūdens un saldūdens garneļu grupā. Vispopulārākās no silto ūdeņu garnelēm ir tīģergarneles. Atšķirībā no auksto ūdeņu garnelēm, tās ir gaļīgākas un lielākas, tās izaug līdz pat 33 cm garas. Pateicoties savai krāsai un svītrojumam, pēc izskata patiešām tās atgādina tīģeri.
Tīģergarneles meklējamas Vidusjūrā, Āzijas, Āfrikas un Meksikas piekrastē.
Visgardākās garneles iegūst laikā no janvāra līdz martam. Gardēži iecienījuši šo jūras produktu maigo garšu, kas mazliet atgādina vēžu gaļas garšu, bet ir maigāka, ar svaigu jūras dvesmu. Svaigām garnelēm gaļa ir sāļa un stingra. To krāsa ir dzidra, gaiši sarkana. Garneļu čaulai jābūt veselai un nebojātai. Garneles ātri bojājas, tās tūlīt pēc nozvejošanas tiek sasaldētas. Tikai piejūras pilsētās, kur ir garneļu nozvejas vietas, tirgos tās var nopirkt dzīvas.
Garneles svaigajā gaļā ir 15% olbaltumvielu un tikai 1% tauku. Garneļu gaļa satur A, D, E, B 12, Omega 3 un Omega 6 vitamīnus, kā arī mikroelementus (kobaltu, cinku, mangānu, kāliju, nātriju, jodu, varu, dzelzi, fosforu, magniju u.c.), kas ārkārtīgi nepieciešams cilvēka dzīvības procesu norisei. Garneles ir viegls, diētisks un veselīgs produkts. Šie jūras produkti ātri rada sāta sajūtu, tomēr tajās ir maz kaloriju. 100 g garneļu ir 87 kcal, turklāt gandrīz 80% no garneļu masas ir ūdens. Atkausētas garneles pasniedz uz liela šķīvja kopā ar citronu un sauso baltvīnu. Garneles nevajag skalot, tās ar visu čaulu vāra saldūdenī ne ilgāk par 5 min. Pārvārītas tās kļūst sīkstas. Pēc novārīšanas tīģergarneles kļūst koši sarkanas.
Tīģergarneles īpaši piemērotas ir grilēšanai, bet tās var arī cept un tvaicēt. Gatavojot nevajadzētu lietot asas, specifiskas garšvielas, kas nomāc garneļu maigo garšu.

 

This product don't have recipe.

Send product information to a friend


Your name:
Your e-mail:
Friends e-email:

Your friend will get link to the following product:

0

http://www.salas-zivis.com/en/products/128/294


Include product description
Include product image
Include product recipe


Copyright objects in homepage are protected by the Copyright law. All copyright protected objects in homepage are used according to the Copyright law.